Pesquisadores canadenses liderado por Shirin Panahi (Department of Kinesiology, da Université Laval) publicaram, no periódico European Journal of Clinical Nutrition, dados que mostram que o consumo de iogurte tem sido associado a padrões e estilos de vida mais saudáveis, melhor qualidade da dieta e melhores perfis metabólicos. Estudos têm demonstrado que os consumidores de iogurte, de forma regular, não só têm maior ingestão de nutrientes, mas também uma melhor qualidade da dieta, que inclui maior consumo de frutas e legumes, grãos integrais e produtos lácteos em comparação com aqueles que consomem pouco ou não consomem iogurte, indicando melhor conformidade com orientações dietéticas benéficas à saúde.
Evidências epidemiológicas e clínicas recentes sugerem que o iogurte contribui para uma melhor saúde metabólica devido aos seus efeitos no controle do peso corporal, da homeostase energética e do controle glicêmico. Além disso, os consumidores de iogurte demonstraram ser mais fisicamente ativos (praticam cerca de duas ou mais horas de atividade física por semana), fumam menos e têm maior conhecimento e educação sobre nutrição em comparação com os não-consumidores.
Assim, o consumo de iogurte pode ser considerado um sinônimo de dieta saudável através de seu conteúdo nutricional, impacto sobre a saúde metabólica, incluindo o controle do equilíbrio energético, peso corporal e glicemia e suas relações com comportamentos mais saudáveis e fatores de estilo de vida.
Além dos benefícios citados acima, pesquisas emergentes citadas no presente estudo já demonstraram que o iogurte pode ter efeitos positivos sobre a microbiota intestinal, sobre a saúde óssea, sobre doenças cardiovasculares, sobre a prevenção do diabetes tipo 2 e sobre componentes da síndrome metabólica, como obesidade abdominal.
Estudos epidemiológicos também têm demonstrado que o consumo de produtos lácteos, como leite e iogurte, está associado a um papel benéfico na regulação metabólica.
Fonte: European Journal of Clinical Nutrition, publicação online de 2 de novembro de 2016.
NEWS.MED.BR, 2017. Consumo de iogurte está relacionado ao controle do equilíbrio energético, do peso corporal e da glicemia, publicado pelo European Journal of Clinical Nutrition. Disponível em: <http://www.news.med.br/p/saude/1297363/consumo-de-iogurte-esta-relacionado-ao-controle-do-equilibrio-energetico-do-peso-corporal-e-da-glicemia-publicado-pelo-european-journal-of-clinical-nutrition.htm>. Acesso em: 17 mai. 2017.