Os rins filtram os resíduos do sangue e mantém o correto equilíbrio dos fluidos no corpo. Eles também desempenham um papel importante na regulação da pressão arterial. Em geral, as pessoas com insuficiência renal são aconselhadas a comer uma dieta que suporta a pressão arterial saudável e o bom controle do açúcar no sangue. Isso significa evitar alimentos ricos em sal, açúcar e gorduras trans. Também pode ser importante evitar o consumo excessivo de proteínas e alimentos ricos em potássio e fósforo. Restrições dietéticas específicas devem ser discutidas com o seu médico uma vez que as necessidades individuais variam.
Alimentos processados são práticos. Porém evite-os.
PROCESSADOS E FAST FOOD
Processados e fast foods são frequentemente ricos em sal, açúcar e gorduras nada saudáveis. Evitar estes alimentos é uma boa ideia para qualquer pessoa com problemas renais. Isso inclui salgadinhos como batatas fritas, bolachas e biscoitos, bem como refeições congeladas pré-embaladas, sopas enlatadas e outros alimentos de conveniência. Mesmo os alimentos que podem parecer saudáveis – como conservas de legumes e frutas – podem ser ricos em sal ou açúcar. Enlatados com baixo teor de sódio ou frutas e legumes congelados embalados sem adição de açúcar são uma boa opção quando o produto fresco não estiver disponível.
Exemplo de alimentos com alto teor de proteínas
O EXCESSO DE PROTEÍNA
Você pode precisar limitar a quantidade de proteína que você come uma vez que a ingestão excessiva de proteína pode fazer os problemas renais piorarem. O Programa Nacional de Educação em Doença Renal aconselhou, em junho 2014, que as pessoas com a doença renal crônica limite o consumo de proteína diária em cerca de 0,72-0,90 g por quilo de peso corporal. Esta abordagem para o consumo moderado de proteína fornece aproximadamente 54 a 67,5 g de proteína por dia para uma pessoa de 70 quilos e permite a uma porção modesta de proteína a cada refeição.
Exemplo de alimentos ricos em potássio
ALIMENTOS RICOS EM POTÁSSIO E FÓSFORO
Dependendo do tipo e gravidade dos problemas renais que você está enfrentando, você pode ser aconselhado a limitar a ingestão de alimentos ricos em potássio e fósforo uma vez que estes minerais podem acumular-se no sangue quando os rins não estão funcionando corretamente. O seu médico pode aconselhá-lo a evitar substitutos do sal que são ricos em potássio e limitar aqueles alimentos também ricos em potássio. Estes incluem leite, iogurte, abacates, bananas e muitas outras frutas e legumes, nozes, sementes e grãos. Alimentos ricos em fósforo incluem bebidas mais suaves, laticínios, nozes, fígado e feijão.
UMA PALAVRA DE ATENÇÃO
Quando os rins não estão funcionando normalmente, o seu sangue pode tornar-se demasiadamente ácido ou os seus níveis de potássio podem subir para níveis anormais – que são influenciados por sua dieta. Os sintomas desses desequilíbrios químicos incluem náuseas, vômitos, fadiga, dormência, formigamento, falhas nos batimentos cardíacos, tonturas ao levantar e fraqueza.
Contacte o seu médico imediatamente se sentir algum destes sintomas.
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