Especialistas defendem uma avaliação mais global dos alimentos
Os estudiosos querem avaliar os alimentos considerando a comida como um todo, incluindo outras iguarias ingeridas ao mesmo tempo, de uma forma mais global. ” Toda gordura da amêndoa não é liberada na digestão: efeitos combinados” Na última década, aumentou a vigilância dos consumidores e dos profissionais de saúde sobre teor de carboidratos, proteínas e gorduras […]
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