Produção de Queijo, com a Adição do Probiótico Lactobacillus Casei

  Fonte: foodnewslatam/dairy Notícia publicada em: 02.10.2014 Autor: Ludmilla Santana e Barros Soares, Nelson de Carvalho Delfino da Universidade Federal do Recôncavo da Bahia,Brasil. O crescimento da preocupação para aumentar a expectativa de vida tem conduzido a vários estudos sobre nutrição, especialmente no que diz respeito aos alimentos e seus efeitos sobre o corpo humano […]

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