INGREDIENTES:
1/2 KG DE ANTECOXAS DE FRANGO EM PEDAÇOS SEM PELE
2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO DE SOJA (SHOYU)
2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA RALADA
1/2 COLHER (CAFÈ) DE GENGIBRE EM PÓ
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
1/4 XÍCARA (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO
1/2 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA
4 FATIAS DE ABACAXI (360G.)
2 COLHERES (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
SALSINHA PARA DECORAR
MODO DE PREPARAR:
TEMPERE O FRANGO COM SHOUY, A CEBOLA, O GENGIBRE E O VINHO. TAMPE E LEVE À GELADEIRA POR 30 MINUTOS,
VIRANDO OS PEDAÇOS DE VEZ EM QUANDO.
ESCORRA OS PEDAÇOS E RESERVE O CALDO. PASSE OS PEDAÇOS DE FRANGO UM A UM, NO AMIDO DE MILHO, COLOQUE-OS EM ASSADEIRA UNTADA
COM MARGARINA E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200 ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 20 MINTUTOS.
ACRESCENTE AS FATIAS DE ABACAXI, O SUCO DE LIMÃO E O CALDO RESERVADO.
ASSE POR MAIS 30 MINUTOS OU ATÉ QUE O FRANGO ESTEJE DOURADO E MACIO. DECORE COM SALSINHA E SIRVA.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 220G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 390
PROTEINAS POR PORÇÃO: 24G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 16G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 24G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1,5G.