INGREDIENTES:
6 MEDALHÕES DE FILÊ MIGNON (100G. CADA)
2 COLHERES (SOPA) DE MOLHO INGLÊS
2 DENTRES DE ALHO AMASSADOS
1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE
PURÊ:
200 G. DE DAMASCO TURCO SECO
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES
½ XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LARANJA
1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
½ XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT
SAL A GOSTO
1 DAMASCO SECO PARA DECORAR
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE OS MEDALHÕES COM O MOLHO INGLÊS, O ALHO E RESERVE POR 15 MINUTOS.
- EM UMA PANELA, DERRETA A MARGARINA, AQUEÇA O AZEITE E DOURE OS MEDALHÕES AO PONTO. RESERVE E MANTENHA-OS AQUECIDOS.
- DEIXE OS DAMASCOS DE MOLHO POR 2 HORAS EM ÁGUA FERVENTE. ESCORRA E BATA NO LIQUIDIFICADOR COM O SUCO DE LARANJA E O CALDO DE LEGUMES.
- DERRETA A MARGARINA, COLOQUE NA PREPARAÇÃO DE DAMASCOS, CORRIJA O SAL, SE NECESSÁRIO, JUNTE O CREME DE LEITE E COZINHE POR 3 MINUTOS.
- SIRVA ACOMPANHANDO OS MEDALHÕES E DECORE COM DAMASCO SECO.
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 189
PROTEINAS POR PORÇÃO: 22G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 10G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 18G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.