INGREDIENTES:
- 600 G DE CARNE MOÍDA (PATINHO)
- 1 DENTE DE ALHO AMASSADO
- 1 CEBOLA GRANDE PICADA
- 2 COLHERES DE SOPA DE SALSINHA PICADA
- 1 PÃOPZINHO FRANCÊS AMANHECIDO ESFARELADO
- 1 OVO
- SAL A GOSTO
PARA EMPANAR:
- 1 CLARA DE OVO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE ROSCA
PARA FRITAR:
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
PARA A MONTAGEM:
- 2 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATE
- 1 XÍCARA (CHÁ) QUEIJO MUSSARELA LIGHT RALADO
MODO DE PREPARO:
1º EM UM RECIPIENTE COLOQUE A CARNE, O ALHO, A CEBOLA, O PÃO, A SALSINHA E O OVO, TEMPERE COM SAL.
2º MISTURE MUITO BEM ATÉ QUE FIQUE HOMOGENÊO.
3º MODELE SEIS PORPETONES.
4º EMPANE OS PORPETONES PASSANDO UM A PELA CLARA E PELA FARINHA DE ROSCA.
5º FRITE EM ÓLEO BEM QUENTE E ESCORRA EM PAPEL TOALHA ABSORVENTE.
6º ACOMODE OS PORPETONES EM UM REFRATÁRIO, CUBRA COM O MOLHO E POLVILHE A MUSSARELA.
LEVE AO FORNO A (200ºC) PARA GRATINAR. SIRVA COM FOLHAS DE ESCAROLA.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 420 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 20 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 32 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 25 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL