A NOVA Medical School é a escola médica da Universidade NOVA de Lisboa, uma reconhecida instituição de Ensino Superior em Lisboa, Portugal.
O projeto tem como objetivo capacitar in loco jovens entre os 14 e os 18 anos com competências práticas de preparação alimentar, promovendo maior confiança e autonomia na gestão da alimentação em contexto de diabetes tipo 1. Os workshops são totalmente práticos, realizados no Kitchen Lab da NOVA Medical School, e combinam conhecimento clínico e nutricional com competências culinárias, permitindo aos participantes tomar decisões informadas e gerir a alimentação de forma segura, equilibrada e independente. Serão conduzidos por um Chef – concomitantemente médico, Dr. João Ribeiro (ex-participante do MasterChef), por uma endocrinologista pediátrica, Prof.ª Doutora Catarina Limbert, e também por nutricionistas.
Para permitir que um público mais amplo possa acompanhar a iniciativa, as sessões serão transmitidas em streaming, possibilitando o acesso remoto a todos os interessados na área da educação alimentar e gestão da diabetes tipo 1.
Partilhamos o link de acesso à transmissão: