- A alimentação com restrição de tempo é uma forma de jejum intermitente que alguns acreditam que pode trazer benefícios metabólicos.
- Estudos em animais sobre alimentação com restrição de tempo que demonstraram perda de peso e baixa glicose no sangue provaram ser difíceis de reproduzir em humanos.
- No entanto, um pequeno estudo recente mostrou que comer com restrição de tempo pode ter um efeito positivo em idosos com excesso de peso com diabetes tipo 2 .
Se comer em uma janela de tempo fixa todos os dias tem ou não algum benefício metabólico é uma pergunta que os pesquisadores têm feito nos últimos anos.
Referido como alimentação com restrição de tempo, que é uma forma de jejum intermitente, estudos em animais e humanos mostraram benefícios significativos dessa prática, incluindo melhora da glicemia e perda de peso.
Segundo os pesquisadores, um grupo que poderia se beneficiar de uma alimentação com restrição de tempo são as pessoas com diabetes tipo 2, pois perder peso e reduzir o açúcar no sangue podem ajudar a reduzir o risco de desenvolver complicações.
Agora, um pequeno estudo em 14 pacientes com diabetes tipo 2 com sobrepeso e obesidade na Holanda mostrou que uma janela de alimentação com restrição de tempo de 10 horas melhorou a quantidade de tempo gasto em uma faixa glicêmica saudável e diminuiu a glicemia de jejum em comparação com um 14 -hora comendo janela.
Os resultados do estudo foram publicados em Diabetologia .
Como o Jejum Pode Ajudar o Diabetes
O diabetes tipo 2 é uma forma de diabetes em que as células do corpo se tornam resistentes ao hormônio insulina, que normalmente ajuda a mover a glicose – uma forma de açúcar – do sangue para as células para fornecer energia.
Em pessoas com diabetes tipo 2, as células se tornam menos capazes de fazê-lo. À medida que os níveis de açúcar no sangue aumentam, o corpo não consegue compensar adequadamente a atividade da insulina. Esse aumento no açúcar no sangue pode levar a muitas complicações, incluindo doenças cardiovasculares e danos nos nervos, se não for tratado ou controlado.
O número de casos de diabetes tipo 2 quase quadruplicou em menos de 40 anos e representa cerca de 95 % do número total de casos de diabetes em todo o mundo, de acordo com um relatório recente da Organização Mundial da Saúde.
Perder peso pode ajudar a reduzir a resistência à insulina e melhorar os níveis de açúcar no sangue através da dieta pode reduzir os riscos associados ao diabetes tipo 2.
Embora alguns estudos tenham mostrado que comer com restrição de tempo pode ajudar na perda de peso, seu impacto no açúcar no sangue em pacientes com diabetes tipo 2 é menos bem estabelecido.
Os pesquisadores até agora investigaram janelas de alimentação com restrição de tempo tão curtas quanto 6 horas, mas geralmente quanto menor a janela de alimentação e mais longo o jejum, mais difícil é para as pessoas cumprirem, o que torna a adesão menos provável.
A Dra. Lucy Chambers , chefe de comunicações de pesquisa da Diabetes UK, disse ao Medical News Today :
“É importante lembrar que não existe uma dieta para diabetes tipo 2, e a melhor dieta é aquela que você pode seguir. Se você está vivendo com diabetes tipo 2 e está tentando perder peso, ter o suporte certo também é crucial.”
Uma das razões pelas quais os pesquisadores pensam que a alimentação com restrição de tempo pode ajudar a melhorar o metabolismo é que os humanos (e outros animais) são projetados para ter um período de jejum durante a fase de descanso ou sono a cada dia. As demandas da vida moderna, incluindo o trabalho por turnos e o aumento da disponibilidade de alimentos, tornaram menos provável que observemos esse período de jejum, interrompendo nosso metabolismo.
Os pesquisadores deste estudo levantaram a hipótese de que os níveis de glicogênio, uma maneira pela qual o corpo armazena açúcar, seriam mais baixos após uma alimentação com restrição de tempo. Eles sugeriram que a menor disponibilidade de glicose poderia melhorar a sensibilidade à insulina devido a uma maior necessidade de reabastecer os estoques de glicogênio.
Eles também queriam investigar se uma janela de alimentação de 10 horas poderia levar a melhorias metabólicas em pacientes com diabetes tipo 2 com sobrepeso e obesidade com idades entre 50 e 70 anos, tornando potencialmente mais fácil de seguir na vida cotidiana.
Para testar essa hipótese, os pesquisadores dividiram os participantes em dois grupos: os horários de alimentação do primeiro grupo foram restritos a uma janela de 10 horas e o grupo placebo a pelo menos 14 horas por um período de três semanas.
Eles observaram um “período de eliminação” de 4 semanas antes que os pesquisadores trocassem os grupos e repetissem o experimento. Isso significava que cada participante “era seu próprio controle”, explicou a autora Charlotte Andriessen , Ph.D. estudante da Universidade de Maastricht, Holanda, que trabalhou no estudo, ao MNT .
Como parte do teste, os pesquisadores equiparam os participantes com um dispositivo de monitoramento de glicose para os dois períodos de teste de três semanas, que mediu a glicose no sangue a cada 15 minutos. Eles também mediram seus estoques de glicogênio em jejum no meio da semana de cada fase do experimento. Por fim, eles mediram a composição corporal e os gastos de energia dos participantes dentro de uma câmara de respiração por um período de 36 horas em uma clínica.
Os pesquisadores não encontraram diminuição nas reservas de glicogênio no fígado após uma alimentação com restrição de tempo. No entanto, eles observam que não mediram isso à noite, quando os indivíduos estariam em jejum.
No entanto, eles descobriram que o tempo total em uma faixa glicêmica saudável aumentou aproximadamente 3 horas por dia, e a glicemia de jejum foi menor quando a alimentação dos participantes foi restrita a uma janela de 10 horas.
O estudo não levou em conta o impacto potencial dos medicamentos para baixar a glicose de alguns participantes. O grupo também era pequeno e os participantes mais velhos, tornando os resultados não generalizáveis para uma população mais ampla.
“Pode ser possível que um grupo mais jovem de voluntários seja mais sensível a um regime alimentar com restrição de tempo, pois o envelhecimento também diminui a sensibilidade à insulina e a função mitocondrial, ambas importantes na mudança do uso de mais glicose como energia durante o dia para gorduras durante a noite”, disse Andriessen.
“A principal razão para incluirmos mulheres na pós-menopausa em oposição às mulheres na pré-menopausa está relacionada às flutuações nos hormônios que ocorrem com a menstruação”, destacou.
Os resultados, disse Andriessen, também não são generalizáveis para pessoas com pré-diabetes, outro grupo que tem sido apontado como potencialmente se beneficiando da alimentação com restrição de tempo.
Os autores por trás do estudo dizem que são necessários estudos maiores para analisar a janela de alimentação restrita de 10 horas “mais viável”.