INGREDIENTES:
- 500 G DE PEITO DE PERU MOÍDO
- 1 CEBOLA PEQUENA RALADA
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 1 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
- 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
- 1 OVO INTEIRO
- 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE SEMENTES DE GERGELIM
- 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO PARA EMPANAR
- 50 G DE TOMATES SECOS, ESCORRIDOS DE TODA GORDURA E PICADOS (PARA RECHEAR)
MODO DE PREPARO:
EM UM RECIPIENTE COLOQUE O PEITO DE PERU MOÍDO, A CEBOLA, O ALHO, O MOLHO DE SOJA, O CHEIRO-VERDE, O OVO, A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL E AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA.
MODELE AS ALMÔNDEGAS, RECHEIE COM TOMATE SECO, MISTURE MUITO BEM O GERGELIM COM O QUEIJO RALADO E EMPANE AS ALMÔNDEGAS.
ACOMODE-AS EM ASSADEIRA ANTIADERENTE E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 40 MINUTOS.
SIRVA COM SALADA DE FOLHAS VERDES.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 273 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 35 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA