INGREDIENTES:
- 2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- 1 DENTE DE ALHO EM FATIAS
- 1 CEBOLA PEQUENA PICADA
- 5 TOMATES SEM PELE, PICADOS
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- 2 PIMENTÕES AMARELOS SEM PELE E SEM SEMENTES CORTADOS EM TIRINHAS
INGREDIENTES TEMPERAR OS PIMENTÕES:
- 1 DENTE DE ALHO PICADO
- SAL A GOSTO
- 1 COLHER (CHÁ) DE AZEITE DE OLIVA
- 2 XICARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO “AL DENTE”
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE MANJERICÃO PICADO
PREPARO:
EM UMA FRIGIDEIRA GRANDE, AQUEÇA O AZEITE E JUNTE O ALHO E A CEBOLA. QUANDO COMEÇAREM A DOURAR, ADICIONE OS TOMATES E TEMPERE COM O E PIMENTA A GOSTO. COZINHE POR 10 MINUTOS. TEMPERE OS PIMENTÕES COM O ALHO, O SAL E O AZEITE E ADICIONE-OS AO MOLHO DE TOMATES BEM QUENTES, COLOQUE EM UM RECIPIENTE FUNDO E JUNTE O ARROZ. SALPIQUE O MANJERICÃO PICADO.
DICA:
PARA RETIRAR A PELE DOS PIMENTÕES COM MAIS FACILIDADE, LAVE-OS BEM E LEVE-OS AO FORNO ATE TOSTAR. COLOQUE-OS EM UM SACO PLÁSTICO, FECHE BEM E DEIXE ESFRIAR.
OBS: NÃO CONGELAR
REDIMENTOS: 6 PORÇÕES
CALORIAS: 124 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS: 3G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 20G POR PORÇÃO
GORDURAS: 4G POR PORÇÃO