INGREDIENTES:
- 600 G DE ATUM FRESCO EM POSTAS
- SUCO DE 2 LIMÕES
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- SAL A GOSTO
- 1 COLHER (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
- 1 CEBOLA GRANDE PICADA
- 1 FOLHA DE LOURO
- 1 CENOURA EM FATIAS GROSSAS
- 1 PIMENTÃO VERDE EM FATIAS
- 150 G DE ERVILHAS TORTAS
- 2 TOMATES CORTADOS EM QUATRO
- 1 ENVELOPE DE TEMPERO PARA PEIXE
- ÁGUA O SUFICIENTE (500 ML APROXIMADAMENTE)
- CEBOLINHA VERDE A GOSTO
MODO DE PREPARO:
TEMPERE O ATUM COM LIMÃO, ALHO E SAL. RESERVE NESSA MARINADA POR 30 MINUTOS NA GELADEIRA.
EM UMA PANELA ANTIADERENTE AQUEÇA O ÓLEO, DOURE AS POSTAS DE ATUM, JUNTE A CEBOLA, O LOURO E OS LEGUMES, ACRESCENTE O TEMPERO PARA PEIXE, A ÁGUA SUFICIENTE PARA COZINHAR O ATUM E OS LEGUMES E SALPIQUE CEBOLINHA VERDE.
DICA:
O ATUM É UMA VARIEDADE DE PEIXE QUE POSSUI CARNE TENRA E SABOROSA. É ENCONTRADO FRESCO OU CONGELADO.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 306 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 43 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 20 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 8 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA