INGREDIENTES:
4 FILÉS DE BADEJO (600G.)
1 ALHO PORÓ, SÓ A PARTE BRANCA (40G.)
1 CENOURA CORTADA EM JULIANA (TIRAS BEM FINAS)
1 PIMENTÃO VERDE CORTADO EM JULIANA
100G. DE BROTO DE FEIJÃO
1 CEBOLA PEQUENA CORTADA EM JULIANA
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
1 ENVOLEPE DE TEMPERO EM PÓ À BASE DE PEIXE
2 COLHERES (SOPA) DE SHOYU (MOLHO DE SOJA)
2 COLHERES (SOPA) DE VINAGRE DE MAÇÃ
2 FOLHAS DE LOURO
1 COLHER (CHÁ) DE AMIDO DE MILHO
MODO DE PREPARAR:
- EM UM RECIPIENTE FUNDO, MISTURE A CENOURA, O ALHO PORÓ, O PIMENTÃO, O BROTO DE FEIJÃO E A CEBOLA. COLOQUE A METADE DESSA MISTURA DE VEGETAIS NO FUNDO DE UMA PANELA.
- ARRUME OS FILÉS DE PEIXE SOBRE ELES E CUBRA COM O RESTANTE.
- DISSOLVA O TEMPERO PARA PEIXE EM ÁGUA FERVENTE E REGUE-O PREPARO. MISTURE O SHOYU COM O VINAGRE E TAMBÉM DESPEJE SOBRE O PEIXE COM LEGUMES. SACUDA UM POUCO A PANELA, LEVE AO FOGO BAIXO COZIDO E OS LEGUMES, CROCANTES.
- ESCORRA O CALDO E ENGROSSE-O COM O AMIDO DE MILHO DISSOLVIDO EM 4 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA FRIA.
- SIRVA ESSE CALDO COM O PEIXE.
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 170G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 100
PROTEINAS POR PORÇÃO: 19G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 6G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 1G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 0,5G.