INGREDIENTES:
500 G. DE PATINHO CORTADO EM BIFÉS FINOS
SAL A GOSTO
3 DENTES DE ALHO AMASSADOS
RECHEIO:
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 PACOTE DE ESPINAFRE CONGELADO (320G.)
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
SAL A GOSTO
MOLHO:
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
1 CEBOLA PICADA
1 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO
6 TOMATES BATIDOS NO LIQUIDIFICADOR
ÁGUA QUENTE, SE NECESSÁRIO
MODO DE PREPARAR:
PASSO PRÉVIO: DEIXE O ESPINAFRE DESCONGELAR NATURALMENTE.
- TEMPERE OS BIFES COM O SALE E O ALHO. RESERVE-OS.
- RECHEIO: EM UMA PANELA ANTIADERENTE, AQUEÇA O AZEITE E DOURE O ALHO. REFOGUE O ESPINAFRE JÁ CONGELADO. ACRESCENTE O QUEIJO PARMESÃO E POLVILHE A FARINHA DE TRIGO. TEMPERE COM O SAL.
- ESPALHE UMA PORÇÃO DO RECHEIO DE ESPINAFRE EM CADA BIFE. ENROLE E PRENDA COM PALITOS.
- MOLHO: AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA ANTIADERENTE. COLOQUE OS ROLINHOS, VIRANDO-OS DE VEZ EM QUANDO PARA QUE DOUREM POR IGUAL.
- ADICIONE A CEBOLA, O ORÉGANO E REFOGUE POR MAIS 5 MINUTOS. JUNTE OS TOMATES BATIDOS.
- TAMPE A PANELA E COZINHE POR 1 HORA, PINGANDO ÁGUA QUENTE SEMPRE QUE O MOLHO COMEÇAR A SECAR.
DICA: SIRVA COM SALADA VERDE.
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 182
PROTEINAS POR PORÇÃO: 22G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 9G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 4G.