INGREDIENTES:
- 500 G DE ABÓBORA SEM CASCA PICADA
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
- 1 XÍCARA(CHÁ) DE ADOÇANTE EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 2 OVOS
- 50 G DE COCO RALADO (SEM ADIÇÃO DE AÇÚCAR)
- 1 PITADA DE SAL
- 1 COLHER (SOPA) DE CANELA EM PÓ
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- ¼ XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
- 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
- MARGARINA PARA UNTAR
- FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
DOCE DE ABÓBORA:
- 150 G DE ABÓBORA CORTADA EM FORMATO DE FLORZINHAS
- 3 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 1 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 1 PEDAÇO DE CANELA EM PAU
MODO DE PREPARO:
BOLO: COZINHE A ABÓBORA COM AS 2 XICARAS (CHA) DE ÁGUA E ESCORRA. COLOQUE A ABÓBORA NO LIQUIDIFICADOR, JUNTE O ADOÇANTE, OS OVOS, O COCO RALADO, O SAL E A CANELA EM PÓ. BATA ATE OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA, ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO, A FARINHA DE TRIGO INTREGRAL E O FERMENTO QUÍMICO EM PÓ. MISTURE COM UM BATEDOR DE ARAME, COLOQUE EM UMA FÔRMA DE FURO CENTRAL UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATE QUE, ESPETANDO UM PALITO NO CENTRO, ESTE SAIA LIMPO. SIRVA COM DOCE DE ABOBORA. DOCE DE ABÓBORA: COLOQUE OS INGREDIENTES EM UMA PANELA PEQUENA, LEVE AO FOGO POR 15 MINUTOS APROXIMADAMENTE OU ATÉ QUE AS FLORZINHAS ESTEJAM COZIDAS, PORÉM FIRMES.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS : 166 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 5 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 26 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 4 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM TEMPERATURA AMBIENTE