INGREDIENTES:
2 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
120G DE MARGARINA LIGHT AMOLECIDA
1 OVO
1 PITADA DE SAL
1 COLHER (CAFÉ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
RECHEIO:
500G. DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
6 COLHERES(SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
1 COLHER (CHÁ) DE CANELA EM PÓ CASCA RALADA DE 1 LIMÃO
1 PITADA DE SAL
6 OVOS
2 COLHERES (SOPA) DE NOZES PICADAS
1 COLHER (SOPA) DE SEMENTES DE GERGELIM
1 CLARA SEM BATER
MODO DE PREPARAR:
- MASSA: COLOQUE A FARINHA EM UM RECIPIENTE FUNDO. FAÇA UMA CAVIDADE NO CENTRO E COLOQUE A MARGARINA, O OVO, O SAL E O ADOÇANTE. AMASSE TUDO ATÉ OBTER UMA MASSA LISA. ENVOLVA A MASSA EM FILME PLÁSTICO E LEVE A GELADEIRA POR 30, MINUTOS.
- RECHEIO: EM UM RECIPIENTE, MISTURE A RICOTA COM O ADOÇANTE, A CANELA, A CASCA RALADA DE LIMÃO E O SAL. JUNTE OS OVOS UM A UM E MISTUREBEM. RESERVE.
- RETIRE A MASSA DA GELADEIRA E ABRA-A EM UMA FORMA REDONDA DESMONTÁVEL (26CM) PINCELADA COM A CLARA DE OVO (É APENAS PARA PINCELAR A FÔRMA COM A CLARA NÃO PRECISA UNTAR).
- SALPIQUE AS NOZES PICADAS SOBRE A MASSA. COLOQUE O RECHEIO DE RICOTA SOBRE AS NOZES E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200°C) POR 40 MINUTOS.
- DEZ MINUTOS ANTES DO TÉRMINO DO COZIMENTO, SALPIQUE O GERGELIM. DEIXE ESFRIAR E DESENFORME.
DICA: NÃO CONGELAR
RENDIMENTO : 20 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 132
PROTEÍNAS POR PORÇÃO: 6G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 11G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 7G.