INGREDIENTES:
- 1 KG DE LULAS INTEIRAS
- SUCO DE 1 LIMÃO
- SAL A GOSTO
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 300 G DE CAMARÕES PEQUENOS
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- 1 CEBOLA PEQUENA RALADA
- 2 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
- 2 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATES
- ½ COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA PARA O MOLHO
- 4 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA PARA SALPICAR
MODO DE PREPARO:
1º TEMPERE AS LULAS COM LIMÃO E SAL. RESERVE POR 30 MINUTOS.
2º EM UMA PANELA DERRETA A MARGARINA E DOURE OS CAMARÕES.
3º JUNTE O ALHO, A CEBOLA E REFOGUE ATÉ FICAREM TRANSPARENTES.
4º ACRESCENTE OS TOMATES E COZINHE POR MAIS 3 MINUTOS. TEMPERE COM SAL E PIMENTA, JUNTE O CHEIRO-VERDE, A FARINHA DE ROSCA, DESLIGUE O FOGO E DEIXE ESFRIAR.
5º RECHEIE AS LULAS, TENDO O CUIDADO DE APERTAR BEM PARA QUE O RECHEIO NÃO SAIA NO COZIMENTO.
6º ACOMODE AS LULAS RECHEADAS EM UMA PANELA, CUBRA COM O MOLHO DE TOMATES MISTURADO COM A SALSINHA E COZINHE ATÉ AMACIAR EM FOGO BRANDO. NA HORA DE SERVIR SALPIQUE SALSINHA.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 186 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 28 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA