INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 2 TABLETES DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
- 6 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 1 COPO (250 ML) DE LEITE DESNATADO MORNO
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 1 COLHER (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO (PARA LEVEDAR)
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINA DE TRIGO INTEGRAL
- FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 300 G DE QUEIJO FRESCAL LIGHT PICADO
- 3 TOMATES SEM SEMENTES PICADOS
- SAL A GOSTO
- 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
- 50 G DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇOS
- MARGARINA PARA UNTAR
MODO DE PREPARO:
1º EM UM RECIPIENTE, COLOQUE O FERMENTO, O ÓLEO, O LEIT, O SAL, O ADOÇANTE E AS TRÊS COLHERES DE FARINHA DE TRIGO. MEXA BEM E DEIXE REPOUSAR POR 20 MINUTOS OU ATÉ FORMAR UMA ESPONJA CRESCIDA.
2º ACRESCENTE AS FARINHAS RESTANTES, AMASSE ATÉ QUE A MASSA SOLTE DAS MÃOS PORÉM, ESTEJA MACIA.
3º COLOQUE A MASSA EM UM RECIPIENTE POLVILHADO COM FARINHA DE TRIGO E DEIXE CRESCER ATÉ DOBRAR DE VOLUME.
4º DIVIDA A MASSA EM 4 PARTES E BOLEIE CADA UMA DELAS.
5º ABRA CADA PARTE DA MASSA EM CIRCULO, RECHEIE COM UM POUCO DE QUEIJO FRESCAL LIGHT, TOMATE PICADO, SAL, ORÉGANO E AZEITONAS.
6º PINCELE AS BORDAS COM UM PINCEL MOLHADO EM ÁGUA E FECHE BEM, APERTANDO AS EXTREMIDADES.
7º LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) EM ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E RETIRE QUANDO ESTIVEREM DOURADOS. SIRVA QUENTE.
RENDIMENTO : 12 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 185 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 19 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 9 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL