INGREDIENTES:
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE D EOLIVA
500G. DE CARNE MAGRA MOÍDA
350G. DE BATATAS COZIDAS E CORTADAS EM CUBINHOS
2 DENTES D EALHO PICADOS
1 CEBOLA PEQUENA PICADA
½ PIMENTÃO VERDE CORTADO EM JULIANA
50G. DE AZEITONAS VERDES SEM CAROÇOS PICADAS
1 ½ COLHER (CHÁ) DE SAL
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
MODO DE PREPARAR:
- AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA ANTIADERENTE. REFOGUE A CARNE SEM TEMPEROS ATÉ QUE FIQUE SOLTINHA.
- ACRESCENTE O ALHO E A CEBOLA E REFOGUE POR MAIS ALGUNS MINUTOS. JUNTE OS PIMENTÕES, AS AZEITONAS, O SAL, TAMPE A PANELA E CONSERVE EM FOGO BAIXO ATÉ OE LEGUMES FICAREM “ AL DENTE”.
- COLOQUE A ÁGUA À MEDIDA QUE FOR SECANDO. DEIXE EM FOGO BAIXO POR 5 MINUTOS. ACRESCENTE AS BATATAS E MEXA PARA MISTURAR.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 180G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 291
PROTEINAS POR PORÇÃO: 21G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 11G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 18G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2,1G.