INGREDIENTES:
1 PACOTE (50G) DE COCO RALADO
3/4 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE FERVENTE
1 ENVELOPE DE GELATINA INCOLOR SEM SABOR
4 COLHERES (SOPA) DE ÁGUA FRIA
1 GEMA
2/3 XÍCARA (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
250G. DE CREME DE LEITE LIGHT
1 COLHER (CHÁ) DE BAUNILHA
2 CLARAS
CALDA DE AMEIXA
50G. DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇOS
1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
1 COLHER DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
MODO DE PREPARO
- EM UM RECIPIENTE, MISTURE O COCO RALADO COM O LEITE FERVENTE.
- HIDRATE A GELATINA NA ÁGUA E DISSOLVA-A NO LEITE COM COCO.
- MEXA ATÉ DISSOLVER POR COMPLETO. DEIXE ESFRIAR.
- BATA NA BATEDEIA A GEMA COM O ADOÇANTE, O CREME DE LEITE E A BAUNILHA.
- MISTURE AO PREPARADO DE GELATINA E COCO.
- BATA AS CLARAS EM NEVE E MISTURE-AS AO CREME ANTERIOR.
- LEVE PARA UMA FÔRMA DE 24CM. DE DIÂMENTRO, COM FURO CENTRAL E DEIXE NA GELADEIRA ATÉ FIRMAR.
- DESENFORME E SIRVA COM A CALDA DE AMEIXAS.
CALDA:
- BATA LIGEIRAMENTE NO LIQUIDIFICADOR TODOS OS INGREDIENTES DA CALDA.
- DESPEJE EM UMA PANELAE LEVE AO FOGO ATÉ LEVANTAR FERVURA.
- ESPERE ESFRIAR PARA USAR O CHIFFON.