INGREDIENTES:
- 30 G DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 3 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 700 G DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE)
- FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR A SUPERFÍCIE
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 150 G DE CHOCOLATE AO LEITE DIET PICADO
- 1 OVO PARA PINCELAR
MODO DE PREPARO:
BATA NO LIQUDIFICADOR O FERMENTO, O SAL, O ADOÇANTE, A MARGARINA, O ÓLEO E O LEITE. LEVE A PREPARAÇÃO PARA UM RECIPIENTE, ACRESCENTE A FARINHA DE TRIGO E AMASSE ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA E HOMOGÊNEA. DEIXE DESCANSAR ATÉ DOBRAR DE VOLUME. DIVIDA A MASSA EM 2 PARTES IGUAIS, ABRA CADA PARTE SOBRE UMA SUPERFÍCIE POLVILHADA COM FARINHA DE TRIGO, ESPALHE O CHOCOLATE PICADO, ENROLE COMO UM ROCAMBOLE E CORTE CADA UMA EM 4 PEDAÇOS. ARRUME OS PEDAÇOS LADO A LADO EM FÔRMAS DE PAPEL PRÓPRIA PARA PANETTONES, DEIXE DESCANSAR NOVAMENTE ATÉ DOBRAR DE VOLUME, PINCELE COM O OVO BATIDO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 60 MINUTOS.
RENDIMENTO : 2 CHOCOTTONES DE 600 G (APROXIMADAMENTE) 12 FATIAS CADA
CALORIAS POR PORÇÃO : 181 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 26 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM TEMPERATURA AMBIENTE