INGREDIENTES:
- 600 G DE ABÓBORA EM CUBOS
- 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
- ÁGUA O SUFICIENTE
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 1 CEBOLA PEQUENA RALADA
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT
- 1 COLHER (SOPA) DE MANJERICÃO (SOMENTE AS FOLHAS) PICADO
- 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA
- 1 COLHER (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
- 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO PARA POLVILHAR
MODO DE PREPARO:
COLOQUE A ABÓBORA EM UMA PANELA, CUBRA COM ÁGUA, ACRESCENTE O CALDO DE LEGUMES E COZINHE. RESERVE ATÉ ESFRIAR E BATA NO LIQUIDIFICADOR JUNTO COM O CREME DE LEITE. EM UMA PANELA DERRETA A MARGARINA, REFOGUE A CEBOLA ATÉ FICAR TRANSPARENTE, JUNTE O CREME DE ABÓBORA COM CREME DE LEITE.
COZINHE EM FOGO BAIXO, POR 7 MINUTOS. SALPIQUE AS ERVAS PICADAS E POLVILHE O QUEIJO PARMESÃO LIGHT.
DICA:
SIRVA O CREME ACOMPANHADO DE TORRADAS DE PÃO INTEGRAL OU PÃO ITALIANO.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 142 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 18 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 7 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL