INGREDIENTES:
- 4 FILÉS DE PEITO DE FRANGO, SEM PELE (600 G)
- 12 FOLHAS DE SÁLVIA
- 4 COLHERES (SOPA) DE CREAM CHEESE LIGHT
- 2 OVOS
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- 1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA
- 200 G DE BISCOITOS CREAM-CRACKERS TRITURADOS
- 20 FOLHAS DE SALVIA PICADAS BEM FINAS
INGREDIENTES DO MOLHO:
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
- 1 DENTE DE ALHO PICADO
- 1 CEBOLA MEDIA EM CUBINHOS
- 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADINHOS
- 200 G DE POLPA DE TOMATE
- 10 FOLHAS DE SALVIA PICADINHA
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
- RETIRE TODA A POSSÍVEL GORDURA DO FRANGO E FAÇA UM CORTE EM CADA FILE, DE MODO QUE FIQUEM COMO BOLSAS.
- COLOQUE DENTRO DE CADA FILE, 3 FOLHAS DE SALVIA E 1 COLHER (SOPA) DE CREAM CHEESE. TEMPERE COM SAL E PIMENTA.
- COLOQUE EM UM RECIPIENTE OS OVOS, A MOSTARDA, TEMPERE COM SAL E BATA COM A AJUDA DE UM BATEDOR DE ARAME.
- EM OUTRO RECIPIENTE COLOQUE OS BISCOITO TRITURADOS COM AS FOLHAS DE SALVIA PICADAS E MISTURE.
- PASSE OS PEITOS DE FRANGO PELO OVO BATIDO E PELO BISCOITO MOÍDO COM SALVIA. COLOQUE-OS EM UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROXIMADAMENTE 30 MINUTOS, VIRANDO-OS NA METADE DO TEMPO.
- MOLHO. EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE, REFOGUE O ALHO, A CEBOLA, ACRESCENTE OS TOMATES, A POLPA DE TOMATES E AS FOLHAS DE SALVIA. TEMPERE COM SAL E COZINHE EM FOGO BRANDO ATE APURAR.
- ESPALHE O MOLHO SOBRE OS FILES E SIRVA COM ARROZ INTEGRAL OU SALADA DE FOLHAS. VOCE TAMBÉM PODE SERVIR ESTE PRATO SEM O MOLHO, DEIXANDO-O DISPONÍVEL EM UMA MOLHEIRA, PARA SER ACRESCENTADO POR CADA CONVIDADO.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS : 553 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 46 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 42 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 21 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL