INGREDIENTES:
250G. DE CARNE MAGRA MOÍDA
2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
1/2 CEBOLA PICADA
1 DENTE DE ALHO AMASSADO
1 TOMATE PICADO
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1/2 XÍCARA (CHÁ) DE SALSA PICADA
1/2 COPO DE LEITE DESNATADO
3 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
1 COLHER (CHÁ) DE MARGARINA
2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA (APROXIMADAMENTE)
1 OVO LEVEMENTE BATIDO
FARINHA DE ROSCA PARA EMPANAR
DIP DE IOGURTE:
100G. DE IOGURTE DESNATADO
1 COLHER (SOPA) DE MAIONESE LIGHT
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
1 COLHER (SOPA) DE MOSTARDA
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
MODO DE PREPARAR:
- REFOLGUE A CARNE MOÍDA NO ÓLEO QUENTE. MEXA DE VEZ EM QUANDO ATÉ QUE MUDE DE COR E FIQUE SEM LÍQUIDO. ACRESCENTE A CEBOLA, O ALHO E COZINHE POR ALGUNS MINUTOS.
- JUNTE O TOMANTE PICADO, TEMPERE COM O SAL E RETIRE DO FOGO. ADICIONE A SALSINHA PICADA E RESERVE. MISTURE O LEITE, COM A FARINHA DE TRIGO E A MARGARINA EM UMA PANELA PEQUENA.
- LEVE AO FOGO MÉDIO, MEXENDO ATÉ OBTER UM CREME. TEMPERE COM SAL E MISTURE COM O RECHEIO DE CARNE RESERVADO.
- DEIXE ESFRIAR COMPLETAMENTE. MISTURE A FARINHA DE ROSCA E MEXA BEM. FAÇA 15 ROLINHOS. PASSE-OS PELO OVO E PELA FARINHA DE DE ROSCA.
- COLOQUE-OS EM UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE UNTADA COM ÓLEO E LEVE AO FORNO MÉDIO PREAQUECIDO ATÉ DOURAR.
- VIRE-OS PARA QUE DOUREM DO OUTRO LADO. SIRVA COM O DIP DE IOGURTE.
- DIP DE IOGURTE: MISTURE OS INGREDIENTES E BATA COM UM GARFO. SIRVA COM OS CROQUETES.
PESO POR PORÇÃO: 150G.