INGREDIENTES:
1/2 KG. DE BATATAS
100 ML DE LEITE DESNATADO
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
SAL A GOSTO
NOZ-MOSCADA A GOSTO
1 CEBOLA RALADA
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
200G. DE PEITO DE PERU
2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
1 GEMA PARA PINCELAR
MODO DE PREPARAR:
- DESCASQUE AS BATATAS. COZINHE-AS EM ÁGUA E SAL E PASSE-AS PELO ESPREMEDOR AINDA QUENTES.
- COLOQUE AS BATATAS ESPREMIDAS EM UMA PANELA. LEVE AO FOGO COM O LEITE E A MARGARINA. MEXA BEM PARA MISTURAR BEM OS INGREDIENTES. TEMPERE COM SAL E A NOZ MOSCADA. RESSERVE.
- EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E REFOGUE A CEBOLA. JUNTE OS TOMATES PICADOS, O PEITO DE PERU E A SALSA. RESERVE.
- DISPONHA METADE DO PURÊ DE BATATAS EM UM REFRATÁRIO. SOBRE ELE, COLOQUE O REFOGADO. CUBRA COM O RESTANTE DO PURÊ. PINCELE COM A GEMA E LEVE AO FORNO POR 20 MINUTOS, APROXIMADAMENTE.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 245
PROTEINAS POR PORÇÃO: 17G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 27G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 8G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.