INGREDIENTES:
- 500 G DE PEITO DE FRANGO SEM PELE EM CUBOS
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- SAL A GOSTO
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO VEGETAL
- 1 CEBOLA PICADA
- 500 G DE TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES PICADOS
- 1/2 LITRO DE ÁGUA FERVENTE
- 2 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA PÓ
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CHEIRO-VERDE PICADO
- 500 G DE MASSA LONGA TIPO ESPAGUETE INTEGRAL
- ÁGUA PARA COZINHAR A MASSA
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 1 COLHER (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
- 1 COLHER (SOPA) DE ORÉGANO
- 2 COLHERES (SOPA) DE RICOTA PASSADA PELA PENEIRA
MODO DE PREPARO:
TEMPERE OS CUBOS DE FRANGO COM ALHO E SAL. AQUEÇA UMA PANELA ANTIADERENTE, COLOQUE O ÓLEO E REFOGUE O FRANGO POR APROXIMADAMENTE 10 MINUTOS. QUANDO ESTIVER MACIO, ACRESCENTE A CEBOLA E DEIXE MAIS ALGUM TEMPO NO FOGO, ATE QUE A CEBOLA FIQUE TRANSPARENTE. ACRESCENTE OS TOMATES PICADOS. REFOGUE POR 3 MINUTOS, ADICIONE A ÁGUA FERVENTE E O CALDO DE GALINHA. COZINHE ATE APURAR.POR ULTIMO JUNTE O CHEIRO-VERDE. COZINHE A MASSA EM ABUNDANTE ÁGUA COM O SAL E O ÓLEO. ESCORRA A MASSA, COLOQUE EM UMA TRAVESSA, REGUE COM O MOLHO, POLVILHE ORÉGANO E A RICOTA.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS : 469 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 30 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 69 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 6 G POR PORÇÃO
OBS : NÃO CONGELAR