INGREDIENTES:
- 400 G DE FAGOTTINI DE FRANGO COM CATUPIRY
- 50 G DE FUNGHI SECCHI
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA FERVENTE
- 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 1 CEBOLA MEDIA RALADA
- 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
- 1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- SAL, SE NECESSÁRIO
- 2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA COZINHE A MASSA EM 4 LITROS DE ÁGUA, SAL E UM FIO DE AZEITE ATE FICAR “AL DENTE”. LAVE MUITO BEM O E DEIXE DE MOLHO EM AGUA FERVENTE POR 40 MINUTOS. EM UMA PANELA AQUEÇA A MARGARINA, DOURE O ALHO, REFOGUE A CEBOLA ATE FICAR TRANSPARENTE, JUNTE O CALDO DE LEGUMES, A FARINHA DE TRIGO E OS FUNGHI COM ÁGUA DO MOLHO, COZINHE EM FOGO BRANDO MEXENDO SEMPRE, POR 5 MINUTOS, TEMPERE COM SAL E JUNTE A CEBOLINHA. ENVOLVA O MOLHO A MASSA PREVIAMENTE COZIDA E SIRVA.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS : 308 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 13 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 50 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 6 G POR PORÇÃO
OBS : NÃO CONGELAR