INGREDIENTES:
500G. DE FILÉ MIGNON EM BIFES PEQUENOS
2 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA RALADA
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
4 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO PARA POLVILHAR
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE
3 COLHERES (SOPA) DE MOSTARDA
200G. DE CREME LEITE LIGHT
2 COLHERES (CHÁ) DE SEMENTES DE KUMMEL
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE A CARNE COM A CEBOLA E O SAL.
- DEIXE REPOUSAR NESSE TEMPERO POR 30 MINUTOS. PASSE A CARNE NA FARINHA DE TRIGO. AQUEÇA O AZEITE NA FRIGIDEIRA, DOURE A CARNE DOS DOIS LADOS. RETIRE DA FRIGIDEIRA E RESERVE AQUECIDA. NA MESMA FRIGIDEIRA DESPEJE A ÁGUA QUENTE, A MOSTARDA E ESPERE LEVANTAR FERVURA.
- ABAIXE O FOGO, MISTURE O CREME DE LEITE E DEIXE AQUECER. CUBRA OS BIFES COM O CREME E POLVILHE AS SEMENTES DE KUMMEL.
DICA: SIRVA ESTA RECEITA COM CENOURA, BRÓCOLIS E COUVE-FLOR, COZIDOS NO VAPOR.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 130G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 380
PROTEINAS POR PORÇÃO: 20G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 27G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 0,7G.