INGREDIENTES:
- 100 G DE MARGARINA LIGHT
- 2 OVOS
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 1 COLHER (SOPA) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
- 1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL
- 3 XÍCARAS (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO (APROXIMADAMENTE)
- 1 GEMA PARA PINCELAR
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
- 2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
- 1 CEBOLA GRANDE RALADA
- 1 ENVELOPE DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
- 500 G DE ABÓBORA EM CUBOS
- 3 COLHERES (SOPA) DE CHEIRO-VERDE PICADO
MODO DE PREPARO:
1º EM UM RECIPIENTE COLOQUE A MARGARINA, OS OVOS, O LEITE, O FERMENTO E O SAL. ADICIONE A FARINHA AOS POUCOS E AMASSE ATÉ QUE DESGRUDE DAS MÃOS. CUBRA A MASSA COM UM PANO DE COZINHA E DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS.
2º RECHEIO. EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE, DOURE O ALHO, REFOGUE A CEBOLA ATÉ FICAR TRANSPARENTE, ACRESCENTE O CALDO DE LEGUMES, A ABÓBORA, E COZINHE EM FOGO BRANDO ATÉ DESMANCHAR. RETIRE DO FOGO E JUNTE O CHEIRO-VERDE. RESERVE ATÉ ESFRIAR.
3º EM UMA SUPERFÍCIE ENFARINHADA ABRA A MASSA EM FORMA DE RETÂNGULO. COM A AJUDA DE UMA CARRETILHA FAÇA 8 CORTES NAS LATERAIS.
4º COLOQUE O RECHEIO NO CENTRO DA MASSA.
5 º TRANCE AS TIRAS DA MASSA PARA FECHAR O PÃO, APERTANDO BEM AS PONTAS.
6º LEVE A TRANÇA PARA UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE, PINCELE COM A GEMA E ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR APROX. 40 MINUTOS.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 286 POR CANOLE
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 8 G POR CANOLE
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 44 G POR CANOLE
GORDURAS POR PORÇÃO : 9 G POR CANOLE
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL