FRANGO AO MOLHO DE ERVAS

FRANGO AO MOLHO DE ERVAS

INGREDIENTES:

  • 5 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
  • 1 KG DE FRANGO EM PEDAÇOS, JÁ LIMPO
  • 1 CEBOLA GRANDE EM RODELAS FINAS
  • 1 PIMENTÃO VERMELHO EM TIRAS
  • 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES, PICADOS
  • 1 ALHO-PORÓ EM RODELAS FINAS (SOMENTE A PARTE BRANCA)
  • 1 TALO DE SALSÃO PICADO
  • ½ XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA
  • 1 DENTE DE ALHO PICADO
  • 2 FOLHAS DE LOURO FRESCAS
  • 1 COLHER (CAFÉ) DE ALECRIM
  • 1 COLHER (CAFÉ) DE ORÉGANO
  • 150 G DE COGUMELOS EM CONSERVA
  • 1 LATA DE CERVEJA BRANCA
  • 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ

MODO PREPARAR:

EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E DOURE OS PEDAÇOS DE FRANGO.RETIRE O FRANGO DA PANELA E RESERVE.

NA MESMA PANELA, REFOGUE A CEBOLA O PIMENTÃO, OS TOMATES, O ALHO-PORÓ, O SALSÃO, A SALSINHA, O ALHO, AS FOLHAS DE LOURO, O ALECRIM E O ORÉGANO .

JUNTE O CALDO DE GALINHA E MEXA BEM.

ACRESCENTE O FRANGO FRITO E REGUE COM A CERVEJA.

TAMPE A PANELA E DEIXE EM FOGO BAIXO ATÉ COZINHAR O FRANGO E APURAR O MOLHO.

UM POUCO ANTES DE RETIRAR DO FOGO, ADICIONE OS COGUMELOS.

RENDIMENTO: 5 PORÇÕES

CALORIAS POR PORÇÃO: 324 POR PORÇÃO

PROTEINAS POR PORÇÃO: 34 G POR PORÇÃO

CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14 G POR PORÇÃO

GORDURAS POR PORÇÃO: 12 G POR PORÇÃO

CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL