INGREDIENTES:
- 5 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- 1 KG DE FRANGO EM PEDAÇOS, JÁ LIMPO
- 1 CEBOLA GRANDE EM RODELAS FINAS
- 1 PIMENTÃO VERMELHO EM TIRAS
- 2 TOMATES SEM PELE E SEM SEMENTES, PICADOS
- 1 ALHO-PORÓ EM RODELAS FINAS (SOMENTE A PARTE BRANCA)
- 1 TALO DE SALSÃO PICADO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE SALSINHA PICADA
- 1 DENTE DE ALHO PICADO
- 2 FOLHAS DE LOURO FRESCAS
- 1 COLHER (CAFÉ) DE ALECRIM
- 1 COLHER (CAFÉ) DE ORÉGANO
- 150 G DE COGUMELOS EM CONSERVA
- 1 LATA DE CERVEJA BRANCA
- 1 ENVELOPE DE CALDO DE GALINHA EM PÓ
MODO PREPARAR:
EM UMA PANELA, AQUEÇA O AZEITE E DOURE OS PEDAÇOS DE FRANGO.RETIRE O FRANGO DA PANELA E RESERVE.
NA MESMA PANELA, REFOGUE A CEBOLA O PIMENTÃO, OS TOMATES, O ALHO-PORÓ, O SALSÃO, A SALSINHA, O ALHO, AS FOLHAS DE LOURO, O ALECRIM E O ORÉGANO .
JUNTE O CALDO DE GALINHA E MEXA BEM.
ACRESCENTE O FRANGO FRITO E REGUE COM A CERVEJA.
TAMPE A PANELA E DEIXE EM FOGO BAIXO ATÉ COZINHAR O FRANGO E APURAR O MOLHO.
UM POUCO ANTES DE RETIRAR DO FOGO, ADICIONE OS COGUMELOS.
RENDIMENTO: 5 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 324 POR PORÇÃO
PROTEINAS POR PORÇÃO: 34 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 14 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO: 12 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL