INGREDIENTES:
500G. DE FILÉ DE PEITO DE FRANGO
1 COLHER DE (CHÁ) DE SAL
2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
1 XÍCARA (CHÁ) FARINHA DE ROSCA
2 CLARAS LEVEMENTE BATIDAS
MARGARINAS PARA UNTAR, O SUFICIENTE.
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT.
1 PRATO DE FOLHAS DE RÚCULA CORTADAS EM JULIANA.
1 CEBOLA MÉDIA CORTADAS EM RODELAS FINAS
1 TOMATE CEREJA PICADO
1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESSÃO LIGHT RALADO
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE OS FILÉS COM SAL, OS ALHOS E O SUCO DE LIMÃO. DEIXE NO TEMPERO POR 30 MINUTOS. PASSE-O PELA FARINHA DE ROSCA, EM SEGUIA NAS CLARAS E NOVAMENTE NA FARINHA DE ROSCA.
- UNTE UMA FÔRMA REFRATÁRIA COM MARGARINA.
- ACOMODE OS FILÉS EM PANADOS E COLOQUE PORÇÕES DE MARGARINA LIGHT SOBRE CADA UM.
- LEVE-OS AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR 30 MINUTOS, VIRANDO-OS NA METADE DO TEMPO.
- VERIFIQUE O COZIMENTO, RETIRE DO FORNO, DISTRIBUA A RÚCULA SOBRE CADA FILÉ, AS CEBOLAS E O TOMATE CEREJA.
- SALPIQE O QUEIJO PARMESSÃO E SIRVA.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 100G.
CALORIAS POR PORÇÃO : 215
PROTEINAS POR PORÇÃO: 27G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 17G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 5G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2,1G.