INGREDIENTES:
450G. DE FILÉ DE FRANGO
PARA A MARINADA:
½ XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE LIMÃO
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
½ CEBOLA BEM PICADA
1 COLHER (SOBREMESA) DE GENGIBRE RALADO
2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
2 COLHERES (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (CHÁ) DE ÓREGANO SECO
MOLHO:
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS
1 TOMATE SEM PELE PICADO
MODO DE PREPARAR:
- COLOQUE O FRANGO EM UM RECIPIENTE FUNDO.
- MARINADA: EM OUTRO RECIPIENTE, MISTURE O SUCO DE LIMÃO, O AZEITE, A CEBOLA, O GENGIBRE, OS ALHOS, O MANJERICÃO, O SAL E O ORÉGANO.
- DESPEJE A MARINADA SOBRE O FRANGO. DEIXE NESSE TEMPERO POR, NO MÍNIMO, 4 HORAS. ESCORRA OS FILÉS E RESERVE A MARINADA.
- EM UMA GRELHA ANTIADERENTE, DOURE OS PEDAÇOS DE FRANGO POR IGUAL.
- NO LIQUIDIFICADOR, BATA A MARINADA RESERVADA. COE E CORRIJA O SAL, SE NECESSÁRIO.
- MOLHO: EM UMA PANELA, DERRETA A MARGARINA E REFOGUE A CEBOLA ATÉ ELA FICAR TRANSPARENTE.
- JUNTE O TOMATE E A MARINADA BATIDA NO LIQUIDIFICADOR. TIRE DO FOGO E SIRVA O MOLHO QUENTE SOBRE OS FILÉS. DECORE COM FOLHINHAS DE MANJERICÃO.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 208
PROTEINAS POR PORÇÃO: 25G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 10G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2G.