INGREDIENTES:
- 500 G DE COXÃO MOLE, CORTADO EM CUBOS DE 3 CM
- 1 CEBOLA GRANDE CORTADA EM PÉTALAS
- 2 DENTES DE ALHO PICADOS
- 1 COLHER (SOBREMESA) DE PÁPRICA PICANTE
- 2 FLHAS DE LOURO FRESCO
- 1 PITADA DE TOMILHO
- 1 COLHER (SOPA) DE FOLHAS DE MANJERONA
- 6 TOMATES MADUROS EM CUBOS
- 1 PIMENTÃO VERDE EM CUBOS
- 150 G DE COGUMELOS FRESCOS
- 1 XICARA (CHA) DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (200 G)
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
EM UM REFRATÁRIO ACOMODE A CARNE, CUBRA COM A CEBOLA, ALHO, PÁPRICA, LOURO, TOMILHO, MANJERONA, TOMATES, PIMENTÃO E OS COGUMELOS. MISTURE TODOS OS INGREDIENTES, CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO COM A PARTE BRILHANTE VOLTADA PARA O ALIMENTO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) POR I HORA APROXIMADAMENTE. APÓS ESSE TEMPO, RETIRE O PAPEL, ACRESCENTE O IOGURTE E ENVOLVA MUITO BEM, PROVE O TEMPERO E ACRESCENTE SAL, SE NECESSÁRIO. SIRVA A SEGUIR.
DICA:
PARA QUE A CARNE FIQUE MAIS MACIA, COZINHE ANTES DE LEVAR AO FORNO .
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS : 271 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 31 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 18 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 9 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES (SEM O IOGURTE)
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA