INGREDIENTES:
- 1 LAGARTO DE APROXIMADAMENTE 1 KG
- 1 CEBOLA GRANDE RALADA
- 4 DENTES DE ALHO PICADOS
- 1 FOLHA DE LOURO
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE VINAGRE DE VINHO
- SAL A GOSTO
- ÁGUA O SUFICIENTE
MOLHO:
- 1 COLHER (SOBREMESA) DE ÓLEO VEGETAL
- 4 CEBOLAS GRANDES EM ANÉIS
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE MOLHO DE SOJA LIGHT
- 1/2 XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLINHA VERDE
- SAL SE NECESSÁRIO
MODO DE PREPARO:
RETIRE TODA GORDURA DA CARNE, TEMPERE COM CEBOLA, ALHO, LOURO, VINAGRE E SAL, DEIXE MARINAR NO MÍNIMO POR 2 HORAS. EM UMA PANELA ANTIADERENTE COLOQUE A CARNE COM A MARINADA EM FOGO BAIXO E COZINHE NO MÍNIMO POR 1:30H, PINGANDO ÁGUA SEMPRE QUE NECESSÁRIO. EM OUTRA PANELA AQUEÇA O ÓLEO, REFOGUE AS CEBOLAS POR 2 MINUTOS, JUNTE O MOLHO DE SOJA E A CEBOLINHA VERDE. CORRIJA O SAL, SE NECESSÁRIO LEMBRANDO QUE O MOLHO DE SOJA JÁ E BEM SALGADO. SIRVA A CARNE FATIADA COM O MOLHO DE CEBOLAS.
RENDIMENTO : 8 PORÇÕES
CALORIAS : 260 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS : 38 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS : 8 G POR PORÇÃO
GORDURAS : 8 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 6 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA