INGREDIENTES:
RECHEIO:
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
3 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA BEM PICADA
1 MAÇO DE ESPINAFRE COZIDO E ESPREMIDO
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
MOLHO:
2 XÍCARAS (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
3 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
200G. DE RICOTA AMASSADA
1 PITADA DE NOZ MOSCADA
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
MASSA:
500G. DE MASSA DE LASANHA FRESCA
2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO RALADO
MODO DE PREPARAR:
- RECHEIO: AQUEÇA O AZEITE, DOURE OS ALHOS E A CEBOLA. ACRESCENTE O ESPINAFRE, O SAL E REFOGUE POR ALGUNS MINUTOS. DEPOIS DE REFOGADO, DESLIGUE O FOGO E RESERVE.
- MOLHO: NO LIQUIDIFICADOR BATA O LEITE, O AMIDO DE MILHO, A RICOTA, A NOZ MOSCADA E A MARGARINA.
- LEVE ESSA MISTURA PARA UMA PANELA EM FOGO BAIXO E MEXA ATÉ ENGROSSAR.
- JUNTE O ESPINAFRE REFOGADO, MISTURE E TEMPERE COM O SAL.
- MONTAGEM: EM UM REFRATÁRIO MÉDIO, ESPALHE UMA CAMADA DE MOLHO, CUBRA COM UMA CAMADA DE MASSA E DE RECHEIO REPETINDO AS CAMADAS ATÉ TERMINAREM OS INGREDIENTES.
- TERMINE COM O MOLHO. POLVILHE O QUEIJO RALADO, CUBRA E DEIXE DESCANSAR POR 1 HORA. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180 ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 20 MINUTOS.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 300G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 471
PROTEINAS POR PORÇÃO: 19G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 62G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 13G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 5G.