INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 2 OVOS
- 2 COLHERES (SOPA) DE MARGARINA LIGHT
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL (30 G)
- 1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO ESPECIAL (30 G )
- 1/2 COLHER (CHÁ) DE FERMENTO QUÍMICO EM PÓ
- 1/2 COLHER (CHÁ) DE SAL
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 500 G DE CAMARÕES PEQUENOS LIMPOS
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- 3 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA RALADA
- 2 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE TRIGO
- 250 ML DE LEITE DESNATADO
- 1 PITADA DE PIMENTA DO REINO
- 1 ENVELOPE DE TEMPERO PARA PEIXE (HONDASHI)
- 2 COLHERES (SOPA) DE SALSINHA PICADA
PREPARO:
BATA TODOS OS INGREDIENTES DA MASSA NO LIQUIDIFICADOR. DEIXE DESCANSAR POR 10 MINUTOS. EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE ESPALHE A MASSA AOS POUCOS (2 COLHERES DE CADA VEZ) E DOURE-A DOS LADOS. COLOQUE OS DISCOS EMPILHADOS EM UM PRATO. FAÇA DISCOS COM TODA A MASSA.
RECHEIO: DOURE OS CAMARÕES EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE UNTADA COM AZEITE. ACRESCENTE A CEBOLA RALADA E REFOGUE POR 2 MINUTOS. POLVILHE A FARINHA DE TRIGO E SEM DEIXAR DE MEXER JUNTE O LEITE AOS POUCOS, O TEMPERO PARA PEIXE, A PIMENTA DO REINO E A SALSINHA PICADA. DEIXE ESFRIAR E RECHEIE AS PANQUECAS.
RENDIMENTO: 12 PORÇÕES
CALORIAS: 105 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS: 11 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS: 8 G POR PORÇÃO
GORDURAS: 3 G POR PORÇÃO
OBS: CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA