INGREDIENTES:
MASSA:
2 OVOS
1 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO
1 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE DESNATADO
1 COLHER (SOBREMESA) DE MARGARINA LIGHT
½ COLHER (CHÁ) DE SAL
RECHEIO:
200G. DE PRESUNTO MAGRO EM FAATIAS
200G. DE MUSSARELA LIGHT EM FATIAS
2 XÍCARAS (CHÁ) DE MOLHO DE TOMATE
MODO DE PREPARAR:
- MASSA: BATA NO LIQUIDIFICADOR OS OVOS, A FARINHA, O LEITE, A MARGARINA E O SAL ATÉ OBTER UMA MISTURA CREMOSA.
- TRANSFIRA PARA UM RECIPIENTE FUNDO, CUBRA E LEVE À GELADEIRA POR 30 MINUTOS. UNTE UMA FRIGIDEIRA PEQUENA ANTIADERENTE COM ÓLEO, FAÇA PANQUECAS BEM FINAS.
- MONTAGEM: ABRA AS PANQUECAS, COLOQUE ½ FATIAS DE PRESUNTO E ½ FATIA DE MUSSARELA. ENROLE-AS E COLOQUE-AS NUM REFRATÁRIO.
- CUBRA COM O MOLHO DE TOMATE E POLVILHE O QUEIJO RALADO. LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (200 ºC) ATÉ GRATINAR.
DICA: COLOQUE UM POUCO DE MOLHO DE TOMATE NO REFRATÁRIO ANTES DE ACOMODAR AS PANQUECAS. ASSIM ELAS NÃO GRUDAM QUANDO FOREM AO FORNO.
RENDIMENTOS: 5 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 180G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 323
PROTEINAS POR PORÇÃO: 25G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 34G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 16G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 2,2G.