INGREDIENTES PARA A MASSA:
15G. DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
1 COLHER (SOBREMESA) DE SAL
1 COLHER (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
2 OVOS INTEIROS
¼ XÍCARA (CHÁ) DE ÓLEO VEGETAL
2 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA
250G. DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
250G. DE FARINHA DE TRIGO ESPECIAL
RECHEIO:
150G. DE RICOTA EM CUBINHOS
1 TOMATE SEM SEMENTES EM CUBINHOS
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
1 COLHER (SOBREMESA) DE MARGARINA PARA UNTAR
SAL A GOSTO
ORÉGANO A GOSTO
MODO DE PREPARO:
- BATA NO LIQUIDIFICADOR O FERMENTO, O SAL, O ADOÇANTE, OS OVOS, O ÓLEO E A ÁGUA.
- COLOQUE AS FARINHAS EM UMA TIGELA E ADICIONE AOS POUCOS A MISTURA DO LIQUIDIFICADOR.
- BATA COM UMA COLHER DE PAU ATÉ QUE SE FORMEM BOLHAS.
- DISTRIBUA A MASSA ATÉ A METADE DE UMA FÔRMA DE BOLO INGLÊS ANTIADERENTE OU EM UMA FÔRMA DE ALUMINIO OU VIDRO UNTADA COM MARGARINA.
- COBERTURA: MISTURE EM UM RECIPIENTE A RICOTA, O TOMATE, O AZEITE E TEMPERE COM SAL E ORÉGANO.
- DISTRIBUA A COBERTURA SOBRE A FÔRMA DE PÃO PREPARADA, DEIXE CRESCER ATÉ DOBRAR DE VOLUME. LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATÉ QUE FIQUE DOURADO.
RENDIMENTO : 20 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 117
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 5G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 19G.
GORDURAS POR PORÇÃO : 2G.
CONGELAMENTO: 6 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL