INGREDIENTES:
- 1 PARGO DE 800 G APROXIMADAMENTE
- SUCO COADO DE 1 LIMÃO
- SAL A GOSTO
MODO DE PREPARO:
LAVE O PEIXE, RETIRANDO O RABO, AS GUELRAS E A CABEÇA, TEMPERE COM SUCO DE LIMÃO E SAL.
EM UMA PANELA DE COZIMENTO A VAPOR, COLOQUE O PEIXE E COZINHE POR 10 MINUTOS. RETIRE E RESERVE.
SIRVA O PEIXE COM BRÓCOLIS AO ALHO E ÓLEO*.
*BRÓCOLIS AO ALHO E ÓLEO:
INGREDIENTES:
- 1 MAÇO DE BRÓCOLIS (SOMENTE OS BUQUÊS)
- 6 DENTES DE ALHO CORTADOS EM LÂMINAS
- 3 COLHERES (SOPA) DE AZEITE
- SAL A GOSTO
PREPARO:
COZINHE OS BUQUÊS DE BRÓCOLIS EM ÁGUA FERVENTE.
ESCORRA E RESERVE.
EM UMA PANELA AQUEÇA O AZEITE, DOURE AS LÂMINAS DE ALHO, JUNTE OS BRÓCOLIS, TEMPERE COM SAL E REFOGUE POR 2 MINUTOS.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 313 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 48 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 11 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 11 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR