INGREDIENTES PARA A MASSA:
- 125 G DE RICOTA PASSADA PELO ESPREMEDOR
- 125 G DE FARINHA DE TRIGO INTEGRAL
- 125 G DE MARGARINA LIGHT
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
INGREDIENTES PARA O RECHEIO:
- 200 G DE RICOTA PASSADA PELO ESPREMEDOR
- 1 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADA
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- 2 COLHERES (SOPA) DE MAIONESE LIGHT PARA LIGAR OS INGREDIENTES (APROXIMADAMENTE)
- 1 GEMA PARA PINCELAR
MODO DE PREPARO:
1º EM UM RECIPIENTE FUNDO COLOQUE A RICOTA, A MARGARINA, A FARINHA DE TRIGO INTEGRAL E TEMPERE COM SAL.
2º MISTURE BEM ATÉ OBTER UMA MASSA MACIA E HOMOGÊNEA. SE NECESSÁRIO, ACRESCENTE UM POUCO MAIS DE FARINHA. RESERVE.
3º EM OUTRO RECIPIENTE MISTURE BEM OS INGREDIENTES DO RECHEIO.
4º ABRA A MASSA E, COM A AJUDA DE UM CORTADOR, CORTE EM CÍRCULOS.
5º COLOQUE, EM CADA CÍRCULO DE MASSA, PORÇÕES DO RECHEIO E FECHE OS PASTEIZINHOS COM A AJUDA DE UM GARFO.
6º ACOMODE OS PASTEIZINHOS EM UMA ASSADEIRA ANTIADERENTE, PINCELE COM A GEMA E ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (180ºC) ATÉ DOURAR.
DICA:
PARA O PREPARO DESSA MASSA NÃO É NECESSÁRIO A UTILIZAÇÃO DE FERMENTO.
TAMBÉM NÃO É PRECISO SOVAR E NEM DEIXAR DESCANSAR. SEU PREPARO É SIMPLES, RÁPIDO E SEU RESULTADO É ÓTIMO.
RENDIMENTO : 20 PASTEIZINHOS
CALORIAS POR PORÇÃO : 76 POR PASTEL
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 3 G POR PASTEL
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 5 G POR PASTEL
GORDURAS POR PORÇÃO : 5 G POR PASTEL
NÃO CONGELAR