INGREDIENTES:
2 FILÉS DE BADEJO (500G.)
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
1 COLHER (CHÁ) DE PÁPRICA DOCE
1 COLHER (SOPA) DE CEBOLA RALADA
3 COLHERES (SOPA) DE VINHO BRANCO SECO
1 COLHER (SOPA) DE PEPINO EM CONSERVA PICADO
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
MOLHO:
180G. DE IOGURTE NATURAL DESNATADO
2 COLHERES (CHÁ) DE CATCHUP
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
1 COLHER (CAFÉ) DE SAL
1 COLHER (SOPA) DE ENDRO FRESCO PICADO
MODO DE PREPARAR:
- CORTE OS FILÉS DE BADEJO EM PEDAÇOS REGULARES (10 A 12 CM). RESERVE.
- MISTURE O SUCO DE LIMÃO, O SAL, A PÁPRICA, A CEBOLA RALADA, O VINHO E O PEPINO EM CONSERVA. BATA COM UM BATEDOR DE ARAME.
- EM UMA FRIGIDEIRA ANTIADERENTE, COLOQUA O AZEITE, O PEIXE E CUBRA-O COM O TEMPERO. TAMPE, LEVE AO FOGO BAIXO E COZINHE POR 7 A 10 MINUTOS, SEM DEIXAR O PEIXE DESMANCHAR. RETIRE DO FOGO E RESERVE.
- MOLHO: MISTURE O IOGURTE COM O CATCHUP, O SUCO DE LIMÃO E O SAL. BATA PARA HOMOGENEIZAR.
- RETIRE O PEIXE DA FRIGIDEIRA COM UMA ESPÁTULA, DISTRIBUA O MOLHO E POLVILHE O ENDRO. DECORE COM PEPINOS EM CONSERVAS.
DICA: O ENDRO (OU DILL) É UM TEMPERO DE SABOR SUAVE. PARA APROVEITÁ-LO MELHOR, UTILIZE-O SOMENTE APÓS O COZIMENTO DO PRATO.
RENDIMENTOS: PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: G.
CALORIAS POR PORÇÃO:
PROTEINAS POR PORÇÃO: G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: G.
GORDURAS POR PORÇÃO: G.
FIBRAS POR PORÇÃO: G.