INGREDIENTES:
4 PÊRAS MADURAS COM CASCA (800G.)
1/2 L. DE SUCO DE LARANJA, OU 150 ML. DE SUCO CONCENTRADO DE LARANJA COM 350 ML. DE ÁGUA
4 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PROPRIO PARAFORNO E FOGÃO
2 CRAVOS
1 PEDAÇO DE CANELA
2 COLHERES (SOPA) DE AMIDO DE MILHO
¼ XÍCARA (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT
50 G. DE AMÊNDOAS PICADAS
MODO DE PREPARAR:
- CORTE AS PÊRAS EM FATIAS, SEM CORTÁ-LAS ATÉ O FINAL (FORMANDO UM LEQUE). COLOQUE O SUCO DE LARANJA, 2 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE, OS CRAVOS E A CANELA EM UMA PANELA.
- LEVE AO FOGO, ASSIM QUE LEVANTAR FERVURA COLOQUE AS PÊRAS E COZINHE EM FOGO BAIXO, IMERSAS NA CALDA DEIXANDO-AS FIRMES. RETIRE-AS E RESERVE O CALDO.
- DEIXE AS PÊRAS RESFRIAREM E LEVE-AS À GELADEIRA. MISTURE O RESTANTE DO ADOÇANTE, O AMIDO E O CALDO. LEVE AO FOGO MEXENDO SEMPRE ATÉ QUE ENGROSSE.
- RETIRE DO FOGO, ACRESCENTE O CREME DE LEITE E MISTURE BEM. SIRVA AS PÊRAS COM O CREME E SALPIQUE AS AMÊNDOAS PICADAS.
RENDIMENTOS: 4 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 200G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 259
PROTEINAS POR PORÇÃO: 5G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 25G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 29G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 6,8G.