INGREDIENTES:
- 15 G DE FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO
- 1 COLHER (CHÁ) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 1 COLHER (CHÁ) DE SAL
- ¼ XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
- 2 COLHERES (SOPA) DE ÓLEO
- 200 G DE FARINHA DE TRIGO
INGREDIENTES PARA A COBERTURA:
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE
- 1 CEBOLA MÉDIA PICADINHA
- 1 DENTE DE ALHO PICADO
- 1 TOMATE PICADINHO
- SAL A GOSTO
- 200 G DE PALMITO PUPUNHA BOLINHA
- 1 CEBOLA MÉDIA EM FATIAS
- 1 COLHER (SOPA) DE ALCAPARRAS
- 1 COLHER (CHÁ) DE ORÉGANO
- 1 COLHER (SOPA) DE FOLHAS DE MANJERICÃO
MODO DE PREPARO:
DESMANCHE O FERMENTO NO ADOÇANTE, JUNTE O SAL, A ÁGUA, O ÓLEO E ACRESCENTE A FARINHA, AMASSANDO ATÉ DESGRUDAR DAS MÃOS. RESERVE ATÉ DOBRAR DE VOLUME. ABRA OS DISCOS, PRÉ-ASSE EM FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) POR 5 MINUTOS.
COBERTURA. EM UMA PANELA COLOQUE O AZEITE, REFOGUE A CEBOLA PICADA, O ALHO E O TOMATE PICADINHO, TEMPERE COM SAL A GOSTO. REFOGUE POR 5 MINUTOS, ACRESCENTE OS PALMITOS, MISTURE E DISTRIBUA SOBRE A MASSA. ESPALHE AS FATIAS DE TOMATES, AS FATIAS DE CEBOLA, AS ALCAPARRAS, O ORÉGANO E LEVE AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) POR 15 MINUTOS.
AO RETIRAR DO FORNO COLOQUE AS FOLHAS DE MANJERICÃO.
DICA:
A MASSA DA PIZZA É BÁSICA.
VOCÊ PODE PREPARÁ-LA PARA CONGELAR E O RECHEIO FICA À SUA ESCOLHA, CONSIDERANDO AS RECOMENDAÇÕES DO SEU MÉDICO OU NUTRICIONISTA.
RENDIMENTO : 1 PIZZA (8 PEDAÇOS)
CALORIAS POR PORÇÃO : 145 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 4 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 22 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 30 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 2 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL