INGREDIENTES:
- 2 XÍCARAS (CHÁ) DE QUEIJO COTTAGE (400 G)
- 1 COPO DE IOGURTE NATURAL DESNATADO (200 G)
- 1 XÍCARAS (CHÁ) DE CREME DE LEITE LIGHT
- 4 OVOS
- 5 COLHERES (SOPA) DE ADOÇANTE DIETÉTICO EM PÓ, PRÓPRIO PARA FORNO E FOGÃO
- 2 GEMAS
- MARGARINA PARA UNTAR
- 200 G DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇOS PARA DECORAR
- 50 G DE COCO DESIDRATADO RALADO PARA DECORAR
INGREDIENTES PARA A CALDA:
- 100 G DE AMEIXAS PRETAS SEM CAROÇOS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA
MODO DE PREPARO:
NO LIQUIDIFICADOR BATA OS INGREDIENTES DO PUDIM POR 2 MINUTOS. UNTE FORMINHAS INDIVIDUAIS COM MARGARINA, COLOQUE O CREME E LEVE-AS AO FORNO PRÉ-AQUECIDO (200ºC) EM BANHO-MARIA POR APROXIMADAMENTE 35 MINUTOS.
RETIRE DO FORNO E DEIXE ESFRIAR.
PARA CALDA, COLOQUE EM UMA PANELA AS AMEIXAS E A ÁGUA.
LEVE AO FOGO, MEXENDO ATÉ DISSOLVER E ENGROSSAR.
BATA NO LIQUIDIFICADOR.
DESENFORME OS PUDINS, DECORE COM AMEIXAS PRETAS, POLVILHE COCO RALADO E SIRVA COM A CALDA.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 390 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 18 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 42 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 17 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM GELADEIRA