INGREDIENTES:
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE MARGARINA LIGHT
- 1 CEBOLA MÉDIA PICADA
- 2 DENTES DE ALHO PICADA
- 200 G DE COGUMELOS FRESCOS PICADOS
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE ARROZ ARBÓREO
- 1 XÍCARA (CHÁ) DE VINHO BRANCO SECO
- 1 ½ XÍCARA (CHÁ) DE CALDO DE GALINHA FERVENTE
- 1 COLHER (SOPA) DE SALSINHA PICADA
- 1 COLHER (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA MÉDIA, AQUEÇA A METADE DA MARGARINA, REFOGUE A CEBOLA ATÉ QUE FIQUE TRANSPARENTE, JUNTE O ALHO E REFOGUE MAIS UM POUCO. JUNTE OS COGUMELOS, REFOGUE POR MAIS 2 MINUTOS E ACRESCENTE O ARROZ REFOGANDO BEM. ADICIONE O VINHO BRANCO E O CALDO DE GALINHA, MISTURE BEM E COZINHE, MEXENDO DE VEZ EM QUANDO ATÉ QUE O ARROZESTEJA “AL DENTE”, PORÉM ÚMIDO, (SE NECESSÁRIO ACRESCENTE MAIS CALDO DE GALINHA), DESLIGUE O FOGO E COLOQUE O RESTANTE DA MARGARINA.
MEXA COM UM GARFO, TRANSFIRA PARA UMA TRAVESSA E POLVILHE A SALSINHA E O QUEIJO PARMESÃO.
RENDIMENTO : 4 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 331 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 6 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 45 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 10 G POR PORÇÃO
CONGELAMENTO: 3 MESES
DESCONGELAMENTO: EM FORNO CONVENCIONAL