INGREDIENTES:
500G. DE CARNE MAGRA MOÍDA
1 OVO
1 PACOTE DE CREME DE CEBOLAS
400G. DE MANDIOQUINHA AMARELA
100G. DE PEITO DE PERU CORTADO EM FATIAS
50G. DE TOMATE SECO ESCORRIDO
1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA LIGHT DERRETIDA PARA PINCELAR
1 COLHER (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR A CARNE
MARGARINA PARA UNTAR, O SUFICIENTE.
FARINHA DE ROSCA PARA POLVILHAR A ASSADEIRA, O SUFICIENTE.
MODO DE PREPARAR:
- MISTURE A CARNE MOÍDA COM O OVO E O CREME DE CEBOLAS. RESERVE.
- DESCASQUE AS MANDIOQUINHAS E COZINHE-AS EM ÁGUA E SAL. ESCORRA-AS E PASSE-AS PELO ESPREMEDOR AINDA QUENTES.
- ABRA UMA FOLHA DE PAPEL ALUMÍNIO E SOBRE ELA ESPALHE A CARNE MOÍDA, FORMANDO UM RETÂNGULO. CUBRA A CARNE COM AS FATIAS DE PEITO DE PERU.
- ESPALHE A MANDIOQUINHA SOBRE AS FATIAS DE PEITO DE PERU E DISPONHA OS TOMATES SECOS POR CIMA.
- COM O AUXÍLIO DO PAPEL ALUMÍNIO, ENROLE A CARNE COMO UM RECAMBOLE. LEVE PARA UMA ASSADEIRA UNTADA COM MARGARINA E POLVILHADA COM FARINHA DE ROSCA.
- PINCELE O ROCAMBOLE COM A MARGARINA DERRETIDA E POLVILHE A FARINHA DE ROSCA. CUBRA COM PAPEL ALUMÍNIO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR, APROXIMADAMENTE, 20 MINUTOS. RETIRE O PAPEL E DEIXE NO FORNO ATÉ DOURAR. SIRVA EM SEGUIDA.
RENDIMENTOS: 10 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 189
PROTEINAS POR PORÇÃO: 18G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 15G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 6G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 1G.