INGREDIENTES:
6 FILÉS DE PESCADA (650G. APROXIMADAMENTE)
1 COLHER (CHÁ) DE SAL
6 PALITOS DE KANI KAMA
1 CEBOLA CORTADA EM RODELAS
1 CENOURA RALADA
2 COLHERES (SOPA) DE ACETO BALSÂMICO
2 COLHERES (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
½ XÍCARA (CHÁ) DE SUCO DE MARACUJÁ CONCENTRADO
MOLHO:
2 COLHERES (SOPA) DE SHOYU (MOLHO DE SOJA)
1 COLHER (CHÁ) DE GENGIBRE RALADO
1 COLHER (SOPA) DE SUCO DE LIMÃO
1 COLHER (CHÁ) DE COENTRO FRESCO PICADO
SAL, SE NECESSÁRIO
MODO DE PREPARAR:
- TEMPERE O PEIXE COM O SAL.
- COLOQUE UM PALITO DE KANI KAMA SOBRE CADA FILÉ, ENROLE E PRENDA COM PALITOS.
- DISTRIBUA A CEBOLA E A CENOURA EM UM REFRATÁRIO UNTADO COM MARGARINA. COLOQUE OS ROLINHOS SOBRE OS LEGUMES.
- REGUE COM O ACETO, O AZEITE E O SUCO DE MARACUJÁ. RESERVE.
- MOLHO: EM UM RECIPIENTE PEQUENO, MISTURE O SHOYU, O GENGIBRE E O SUCO DE LIMÃO. ACRESCENTE UM POUCO DE SAL, SE ACHAR NECESSÁRIO. REGUE OS ROLINHOS COM O MOLHO E LEVE AO FORNO PREAQUECIDO (180ºC) POR 20 MINUTOS, APROXIMADAMENTE. RETIRE E SALPIQUE O COENTRO.
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO: 205
PROTEINAS POR PORÇÃO: 32G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 9G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 5G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 0,5G.