INGREDIENTES:
1 COLHER (SOPA) DE AZEITE D EOLIVA
3 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA
2 DENTES DE ALHO AMASSADOS
400 G. DE RÚCULA (APROXIMADAMENTE MEIO MAÇO)
100 G. DE FOLHAS DE ESPINAFRE
½ XÍCARA (CHÁ) DE AVEIA EM FLOCOS FINOS
2 ENVELOPES DE CALDO DE LEGUMES EM PÓ
200 G. DE CREME DE LEITE LIGHT
MODO DE PREPARAR:
- AQUEÇA O AZEITE EM UMA PANELA. DOURE A CEBOLA E O ALHO. JUNTE A RÚCULA, O ESPINAFRE E COZINHE POR 2 A 3 MINUTOS EM FOGO BAIXO OU ATÉQUE AS VERDURAS MURCHEM.
- ACRESCENTE ½ LITRO DE ÁGUA FERVENTE.
- ACRESCENTE A AVEISA E TEMPERE COM O CALDO DE LEGUMES. COZINHE POR 20 MINUTOS. RETIRE A SOPA DO FOGO, DEIXE AMORNAR E BATA NO LIQUIDIFICADOR. MISTURE O CREME DE LEITE E BATA MAIS UM POUCO. COLOQUE NOVAMENTE NO FOGO PARA AQUECER.
RENDIMENTOS: 6 PORÇÕES
PESO POR PORÇÃO: 290G.
CALORIAS POR PORÇÃO: 117
PROTEINAS POR PORÇÃO: 5G.
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO: 6G.
GORDURAS POR PORÇÃO: 9G.
FIBRAS POR PORÇÃO: 3,2G.