INGREDIENTES:
- 500 G DE MASSA LONGA TIPO TALHARIM
- 1 COLHER (SOPA) DE AZEITE DE OLIVA
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE CEBOLA RALADA
- 1 DENTE DE ALHO AMASSADO
- ½ XÍCARA (CHÁ) DE PIMENTÃO VERMELHO PICADO
- 500 G DE ABOBRINHAS CORTADAS EM RODELAS
- 6 TOMATES MÉDIOS SEM PELE E SEM SEMENTE, PICADOS
- SAL E PIMENTA A GOSTO
- 2 COLHERES (SOPA) DE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO
MODO DE PREPARO:
EM UMA PANELA COZINHE A MASSA EM 5 LITROS DE ÁGUA, SAL E UM FIO DE AZEITE ATÉ FICAR “AL DENTE”.
EM OUTRA PANELA ANTIADERENTE AQUEÇA O AZEITE, DOURE A CEBOLA E O ALHO. ACRESCENTE O PIMENTÃO E AS ABOBRINHAS E REFOGUE POR 2 MINUTOS. ADICIONE OS TOMATES, TEMPERE A GOSTO E COZINHE ATÉ QUE AS ABOBRINHAS FIQUEM MACIAS, MAS SEM DESMANCHAR.
ESPALHE O MOLHO SOBRE O TALHARIM COZIDO E POLVILHE QUEIJO PARMESÃO LIGHT RALADO.
RENDIMENTO : 6 PORÇÕES
CALORIAS POR PORÇÃO : 373 POR PORÇÃO
PROTEÍNAS POR PORÇÃO : 14 G POR PORÇÃO
CARBOIDRATOS POR PORÇÃO : 73 G POR PORÇÃO
GORDURAS POR PORÇÃO : 3 G POR PORÇÃO
NÃO CONGELAR